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La Bandiga - Osteria Caffetteria Salumeria |
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La Bandiga in dialetto bolognese rappresenta la festa che viene organizzata dal proprietario di casa quando i lavori di costruzione volgono al termine (di solito quando si finisce la copertura del tetto). Alla festa sono invitati tutte le persone che hanno partecipato alla costruzione e le relative famiglie. Il nome che abbiamo voluto per questo spazio (composto da una Salumeria, un’Osteria ed una Caffetteria; 3 ambienti separati ma sinergicamente uniti dai medesimi prodotti) vuole rappresentare la festa (bolognese come noi) che si svolge attorno ad una tavola. In via S. Isaia 6/A,E a Bologna, ogni giorno potrete trovare la nostra pasta fresca artigianale (lasagne, cannelloni e crespelle), le nostre delizie (sformatini, formaggi fusi, roastbeef etc) ed il nostro piatto forte (tigelle accompagnate dai migliori taglieri di salumi e formaggi).
Il caratteristico friggione accompagna gli stinchi, le cotolette, le salsiccie che escono dalla nostra cucina. Vassoi di crescentine con salumi e squaquerone inaugurano festose tavolate.
Potrete optare in ogni pasto per un menù vegetariano sempre mutevole oppure azzardare, scegliendo liberamente le pietanze dalla carta. In ogni caso non vi alzerete insoddisfatti dal tavolo. Le pareti gialle, gli arredi tipici di tradizionale osteria, i caldi tavoli in legno animano le tre sale che componevano uno degli storici caffè bolognesi. D’estate una fresca veranda si affaccia sul viavai di via Righi, mentre all’ingresso un ampio frigo fa bella mostra di zuppe inglesi e mascarponi tentatori. Il vivace personale saprà trovarvi al più presto un tavolino al fianco di altri volti affamati e di voci variegate che popolano una Bologna sempre più multietnica che sa ancora unirsi davanti ad un piatto tradizionale. |
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Agosto 2008 |
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