La Bandiga in dialetto bolognese rappresenta la festa che viene organizzata dal proprietario di casa quando i lavori di costruzione volgono al termine (di solito quando si finisce la copertura del tetto).

Alla festa sono invitate tutte le persone che hanno partecipato alla costruzione e le relative famiglie.

Il nome che abbiamo voluto per questo spazio (composto da una Salumeria, un’Osteria ed una Caffetteria; 3 ambienti separati ma sinergicamente uniti dai medesimi prodotti) vuole rappresentare la festa (bolognese come noi) che si svolge attorno ad una tavola.